Saveur [Hương, vị]

Chiều Sài Gòn trời dịu, mình đi ra ngoài cùng em Hậu. Trước khi rời khỏi nhà, hai chị em nói về chủ đề trong cuộc sống. Câu chuyện kể làm hai người lắng đọng được chân lý cuộc sống của bản thân. 

Mình và Hậu cùng xuất phát của công việc cùng nhau. Em cũng thường nói: "Em là người may mắn Thảo ạ!". Mình đồng ý.

Còn bạn? Sự ấn tượng của mỗi giây phút là gì?. Bản thân mình luôn hấp dẫn hương vị của mọi thứ diễn ra xung quanh và rồi sự lấp lánh trong điều tồi tàn. Cô gái hôm nay không tô son, tuy vậy ánh mắt lấp lánh khi chơi vui cùng cún. Vậy đủ rạng rỡ chưa? 

Mình gọi là Hương vị. Có thể người khiếm thính hay câm, thì hương vị không bao giờ biến mất. Thật sự điều này khi chỉ cần chậm một chút của tốc độ sống thì nó xuất hiện rõ ràng hết mức. 

"Những điều bé nhỏ, làm xinh cuộc đời" [Bleu🍁 2020] đã thì thầm với mình.

Bé nhỏ thôi làm cho mầm sống trở nên rạng rỡ và tươi sáng. 

Là tâm hồn của bạn đấy, của mình và của tất cả. 

Tôi có chuyến bay đêm khoảng 5 tiếng và đến trạm dừng chân Lotus house tại Ấn Độ lúc 9 giờ tối. Tôi được các anh chị đón chào mừng với những bông hồng thơm tại phi trường. Lúc này là lễ hội năm mới Diwali tại Ấn Độ. Là lễ hội ánh sáng và pháo hoa được bắn vào mỗi đêm từ địa phương. 

8 giờ sáng hôm sau chuyến xe buýt lên núi Abu. Tôi sẽ học tập nơi đây trong hai tuần trước khi tôi đến Delhi một tuần trước khi đến nước Úc trong thời gian tới.

Ở học viện tôi ở cùng phòng các chị ở Rumania. Sau khi làm thủ tục và nhận phòng ở. Một trải nghiệm không khí trong lành và nắng nhẹ, lúc này là 3 giờ chiều. Tôi được hướng dẫn đến nhà ăn bên dưới là bếp. Và thật sự hào hứng với hương vị bắt đầu cho khẩu vị. Chapati là lựa chọn cùng súp. 

Không gian tĩnh lặng thuần khiết của thiên nhiên và con người thuộc một phần trong đó. Tâm trí tôi khẳng định đây là một trong công trình bền bỉ và chăm sóc. Hằng ngày với sự phục vụ không ngừng bắt đầu từ 1h30 sáng đến tận khuya. Các khâu phục vụ khiến tôi trân trọng trong từng bước chân của mình đang đi. Tĩnh lặng trong hạnh phúc của cả người trong làng đến đây làm việc. 

Tôi như chạm đến sự mềm mại mà không hề mong manh nơi thuộc về này. Ánh nắng khiến tôi hiểu những đóa hoa cũng hạnh phúc. Điều gì đang diễn ra trong tâm trí tôi? Sự rung động này và muốn gửi đến tất cả những người bạn của xứng đáng với trải nghiệm này. Tĩnh lặng trong di chuyển. Điều này vô cùng tinh tế, di chuyển trong cả tâm và thân. Và tôi chắc chắn rằng bạn sẽ mãn nguyện cho dù bạn đang gặp những vấn đề gì của cuộc sống đi chăng nữa. Điều này khiến bạn trở nên xứng đáng và vỗ về đầy ắp năng lượng. 

Điều tôi được cho đầu tiên với sự hào phóng của ánh mắt và nụ cười lấp lánh của tất cả mọi người nơi đây. Om shanti là một câu thần chú rất dễ dàng mà mọi người dành cho nhau khi chào hỏi. 

Tôi chợt nhận ra rằng. Chúng ta cần điều gì cho chính bản thân mình và điều đó từ đâu? 

Sau một tuần thì mọi người trong phòng thay phiên nhau bị cảm. Với không khí lạnh và khô kèm theo nắng, sự thay đổi chênh lệch này khiến cơ thể không thích nghi sớm. Và tôi chắc chắn bạn phải trải nghiệm về điều này một cách hoàn hảo. Bởi đây là một trong cơ hội cho làn da của bạn tiếp xúc với ánh nắng và lạnh khô. Và bạn đi bộ trong không gian trong lành và dịu dàng hương thơm của vườn hồng thơm. Tôi vừa có một suy nghĩ rằng: Thiên nhiên đang chăm sóc và gỡ đi lớp bụi trần trên thân thể tôi. 

Mỗi chiều,tôi đi qua khu làng dưới tán cây nguyên sinh và hàng cây chà là. Nhưng khung cảnh nơi đây không khiến tôi xa lạ. Như cách tôi sên mẻ mứt thơm hay cuộn croissant. 

Tâm trí tôi ngỡ ngàng chiếc Sari của các chị, các bà trong nắng đủ màu sắc lắp lánh. 

Hãy trò chuyện với hơi thở đi qua các quãng đường sẽ là chất liệu làm đầy cho mối quan hệ với chính bản thân. 

BỮA TỐI LẶNG IM

 Sự yên lặng, im lặng là trải nghiệm lắng nghe và thấu hiểu trong sự trân trọng. Điều này luôn diễn ra trong hàng ngày mọi lúc mọi nơi và tất cả chúng ta khi cần. 

Trong ven phố, một khoảng trời đã vừa diễn ra sự thông cảm của tất cả những tâm hồn từng xôn xao. Đôi khi, những tâm tư và hành động được thể hiện khác đi để giấu đi cảm xúc cô lạc của mỗi chúng ta thường trực trong thế giới rộng lớn này, và ngay trong không gian sống cùng mọi người. Cánh cổng tâm hồn vững chãi trong sự đơn độc bỏ quên khoảng vườn xanh ccủa tâm hồn tươi mát.

Liệu rằng tâm hồn được nâng đỡ và dưỡng nuôi những điều nguyên thuỷ đã tưởng rằng đã quên hay không tồn tại? Những mảnh ghép là tài sản của những trải nghiệm đáng giá nhất là được Sống và Hiểu. 

Những điều nhỏ nhất là sức bật lớn lao mà mỗi người chúng ta điều thừa hưởng. Cần lắm những tiếng cười và sự yên lặng trước đó, để nhận ra rằng chúng ta không ai cô độc.

Bữa yên lặng với những cảm xúc gai góc thầm kín nở thành bông hoa sau cơn mưa rung rinh như vậy. Một nơi "Biến cố vừa đi qua Phố" vừa khép lại với Vòng Tròn Lặng Yên để mở ra một không gian gần trong Vườn hoa tâm hồn

Bánh chuối gừng

Mình thật may mắn khi sống trong vùng đất nhiệt đới rất nhiều cây trái và hoa cỏ theo mùa đủ loại.

Và những món Ẩm Thực mang tinh túy và gia vị dược liệu được gia giảm theo kiến thức truyền đạt từ các đời. Mình ảnh hưởng từ bà và mẹ qua những bữa ăn của gia đình, lúc người nhà ốm đau hay lúc các chị sinh nở mất sức. 

Tất cả món ăn thức uống đều có giá trị no và dưỡng. 

Thật tuyệt khi được trải nghiệm và thực hành sâu sắc lĩnh vực giá trị này. 

Bánh chuối là món ăn nhẹ kém cà phê và trà rất nhiều phiên bản. 

Mình yêu thích rau củ trái chín. Và phiên bản bánh chuối gừng rất lạ miệng và vừa vặn cho năng lượng nửa buổi nhẹ nhàng.